為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)作出的重要指示精神，響應(yīng)省市及城投集團(tuán)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)揮國(guó)有企業(yè)示范引領(lǐng)作用，自6月4日起，資產(chǎn)公司積極開(kāi)展了為期1個(gè)月的“拒絕舌尖上的浪費(fèi) 光盤(pán)打卡行動(dòng)” 主題活動(dòng)。
一是壓實(shí)西嶺山莊“光盤(pán)行動(dòng)”。資產(chǎn)公司所管理的西嶺山莊作為度假村，承擔(dān)著餐飲任務(wù)，結(jié)合疫情防控工作，引導(dǎo)顧客分餐制，積極推行小份菜碟、自助餐、公筷公勺等科學(xué)餐飲方式，預(yù)防減少各種疾病交叉?zhèn)鞑ィ恢鲃?dòng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，做到“不剩菜、不剩飯”；引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立以“光盤(pán)”為榮、理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐和剩菜打包理念，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒等；在餐廳顯著位置擺放“光盤(pán)行動(dòng)”告示牌，在供餐場(chǎng)所張貼“拒絕舌尖上的浪費(fèi)，珍惜糧食從你我做起”等標(biāo)語(yǔ)，形成拒絕剩宴、不講排場(chǎng)良好風(fēng)尚。通過(guò)近期的努力，餐廚垃圾明顯減少，由原來(lái)每天約2.5公斤降至約1.5公斤。
二是社會(huì)共治，傳承勤儉節(jié)約。公司依托網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、自媒體等，鼓勵(lì)公司全體員工下載安裝川觀新聞APP客戶(hù)端，參與“光盤(pán)打卡”活動(dòng)。為擴(kuò)大活動(dòng)影響力，各分公司引領(lǐng)帶動(dòng)承租戶(hù)成為“光盤(pán)”一族，重點(diǎn)向餐飲商戶(hù)發(fā)放張貼“杜絕浪費(fèi) 珍惜糧食，光盤(pán)行動(dòng) 從我做起”等口號(hào)的宣傳報(bào)，并推廣川觀新聞APP客戶(hù)端“光盤(pán)打卡”活動(dòng)。利用LED屏循環(huán)播放光盤(pán)行動(dòng)公益宣傳片，倡導(dǎo)大家節(jié)約糧食、拒絕舌尖上的浪費(fèi)。
三是建立制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。把“光盤(pán)行動(dòng)”與日常工作有機(jī)結(jié)合，各分公司食堂不定期自查用餐情況，員工是否吃多少取多少，廚余垃圾是否有減少等。督促食堂完善各項(xiàng)制度，落實(shí)責(zé)任，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)。向餐飲單位宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”意義、理念，明確餐飲單位主體責(zé)任，把節(jié)約糧食、珍惜資源要求融入經(jīng)營(yíng)理念，建議餐飲單位采取點(diǎn)餐提醒等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐。